Nas altas temperaturas do verão, nada melhor do que se refrescar com um picolé, mas as versões tradicionais, no entanto, são recheadas de açúcar e outros inimigos da balança. Pensando nisso, pedimos a nutricionista funcional e esportiva Daniela de Almeida quatro receitas lights que, além de deliciosas, são também funcionais: restauram os músculos depois de um exercício, curam ressaca, tem poder antioxidante e até o caipilé, mix de picolé com caipirinha de saquê. Que aprender? Então anote aí.
Picolé Rosa Fit
Benefícios
auxiliar na recuperação muscular após uma prática esportiva
Ingredientes
1 medida de whey protein isolado sabor neutro
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
2 xícaras de frutas vermelhas (cerejas e morangos)
150 ml de chá de hibiscos ( feito com 2 sachês)
1 colher de sopa de linhaça dourada
1 castanha do brasil
4 colheres de sopa de adoçante xilitol ou Stévia
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, e colocar nas forminhas de picolé por aproximadamente três horas.
Saiba mais
O whey protein isolado ajuda na síntese de proteínas para formação de músculos e no aumento da imunidade e é uma ótima alternativa para quem tem intolerância à lactose e ao glúten. Para mascarar o sabor do whey a dica é usar frutas vermelhas. Atenção: pessoas com histórico familiar ou que tenham problemas renais devem consumir o whey somente sob supervisão nutricional.
A cereja, além das diversas vitaminas e minerais presentes, possui alto teor de componentes bioativos, como as antocianinas e a quercetina, que reduzem o estresse oxidativo e possuem função anti-inflamatória. Por fim, o hibiscus acelera o metabolismo, é diurético e calmante.
Picolé verde detox
Benefícios
Curar a ressaca após uma festa
Ingredientes
1 kiwi médio sem casca
2 cubos de couve previamente congelados
1 colher de sopa de biomassa de banana verde
6 folhinhas de hortelã
200ml de água de coco
1 colher de sopa de adoçante xilitol ou stévia
Modo Preparo
Bata no liquidificador os cubos de couve, o kiwi, a hortelã a água de coco gelada e a biomassa de banana verde. Adoce. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador por aproximadamente três horas.
Saiba mais
A couve é fonte de fibras, dando saciedade e ajudando o intestino a funcionar melhor, promovendo um efeito detox. Auxilia também na eliminação de toxinas pelo organismo, promovendo mais disposição e energia.
A hortelã é digestiva e antiiinflamatória, enquanto a água de côco auxilia na eliminação de toxinas, ajuda na hidratação do organismo, acelera o metabolismo, e regula a pressão arterial.
Picolé antioxidante de cacau
Benefícios
Tem propriedades antioxidantes e sacia a vontade de doce
Ingredientes
1 colher de sopa de Teff
2 bananas prata maduras
1 colher de sopa de cacau em pó
Modo de preparo
Bata as bananas no liquidificador na forma “pulsar”, junto com o cacau e o Teff, aos poucos, até ficar cremoso. Coloque nas formas e deixe congelar por 3 horas.
Saiba mais
A combinação do cacau com a banana, por ter boa quantidade de triptofano, aminoácido importante para a sensação de bem-estar, satisfaz a vontade de comer doce, diminuindo a compulsão por doces.
Caipilé de saquê e frutas
Ingredientes
3 morangos
2 pedaços de abacaxi
1 colher de polpa de maracujá
1 colher (sopa) de Stevia ou açúcar de côco
½ dose de saquê (30 ml)
Modo de preparo
Misturar tudo no liquidificador, e colocar em forminhas de picolé no congelador por 3 a 4 horas.
Saiba mais
É uma opção mais light e melhor do que a capirinha, pois utiliza metade da dose de álcool. Além disso, é feita com saquê, que, por ser mais fermentado, tem menor quantidade de álcool e de calorias do que outras opções de destilados, como a vodca.
Dessa forma, por possuir frutas, pequena quantidade de álcool, adoçante natural (stévia), é menos calórica e menos tóxica para o fígado.
Importante: lembrar que é um só por dia, sem a ingestão de outras bebidas alcoólicas no mesmo dia.
Para ler essa dica no site Vogue, clique aqui
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