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Doce funcional mousse de chocolate

Doce funcional mousse de chocolate

Deu vontade de um docinho mas você não quer estragar sua dieta? Que tal esse doce funcional, mousse de chocolate com chia? Com vários benefícios à saúde, como ação anti-inflamatória e antioxidante, a chia ainda contribui para o controle da glicemia no diabetes, graças ao alto teor de fibras, que também ajudam no emagrecimento, aumentando  a saciedade e melhorando o funcionamento do intestino. Seu consumo previne a trombose, pois ajuda a evitar a formação de coágulos. Melhora também a resistência e o rendimento de atletas, além da recuperação muscular no pós treino.

A chia absorve grandes quantidades de líquido rapidamente, emulsificando líquidos, dando cremosidade e  liga a massas, parecido com o que fazem as claras de ovo. Esta receita é rica em fibras e com boa quantidade de proteína. Possui ainda ferro, cálcio, ômega-3 e arginina, presente na castanha, que é precursora da síntese do óxido nítrico e melhora a vasodilatação do endotélio, auxiliando no tratamento da hipertensão, diabetes e/ou aterosclerose. A arginina promove também o aumento de fluxo sanguíneo para os músculos em atividade, melhorando o desempenho em exercícios de média a longa duração. Que tal usar no Pre treino?

Veja a Receita aqui!

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