As geléias naturais possuem frutas, que contém carboidratos, vitaminas, minerais e fibras. Algumas marcas são adicionadas de pectina, uma fibra solúvel encontrada na casca das frutas que ajuda a controlar o colesterol sanguíneo.

A chegada da estação mais fria do ano não mexe só nos termômetros, mas também com o apetite. No inverno, gastamos mais energia para nos manter aquecidos e às vezes até vacilamos na dieta.

Uma alimentação balanceada, adicionando-se alimentos funcionais específicos, com a inclusão de receitas funcionais no cardápio diário, produz efeitos benéficos na prevenção e tratamento de diversas doenças, como: diabetes, aterosclerose, câncer e esteatose hepática (gordura no fígado).

Fitoquímicos são compostos químicos presentes em determinados alimentos, sem valor nutricional, mas com propriedades bioativas antioxidantes, com a função de proteger as células da oxidação e da ação dos radicais livres.