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Blini funcional

Blini funcional

Blini Funcional

Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de azeite

. 1 e ½  xícara (chá) de farinha de arroz

. ½ xicara de (chá)de amido de milho

. 1 xícara (chá) de leite  de castanhas do Brasil

. 2 ovos

. sal a gosto

. 3 colheres de sopa de cheiro verde

. azeite para untar

Modo de Preparo:

. Junte no liquidificador a farinha, o leite, o ovo, o cheiro verde e o azeite. Bata até obter um creme homogêneo.

. Pincele com azeite uma frigideira grande antiaderente. Distribua na frigideira quente aos poucos. Cozinhe em fogo brando até dourar dos dois lados. Após esfriar corte pequenos círculos com cortador ou xicara de café.

Para colorir, podemos colocar abobora, agrião, curcuma, etc na massa. Como cobertura: tabule de quinoa, molho pesto funcional, tartar, queijo de amêndoas, tofu organico temperado, ceviches ou o que sua imaginação mandar!

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Depoimentos