(21) 3026-6335/2148-2666

Bolo de Natal Funcional

Bolo de Natal Funcional

Bolo de natal funcional

Ingredientes

  • 250g tâmaras frescas
  • 30 g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 250 ml de água fervente
  • 150g de açúcar mascavo claro
  • 3 ovos
  • 300g de farinha de arroz integral peneirada
  • 02 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher e meia de chá de uma mistura de temperos em pó variados, como canela, cravo e noz-moscada
  • uma pitadinha de sal
  • 130g de nozes  picadas

Preparo

  • Primeiro passo: colocar  em um recipiente as tâmaras, manteiga, bicarbonato de sódio e despejar por cima a água fervente mexendo até a manteiga derreter.
  • Segundo passo: ligue o forno numa temperatura de 180º e unte a forma, de preferência redonda e finalize forrando com o papel manteiga.
  • Terceiro passo: agora batemos em um recipiente grande os ovos e o açúcar. Em seguida acrescentamos a mistura já pronta das tâmaras e, na seqüência, acrescentamos a farinha de arroz integral, o fermento em pó, o sal e a mistura de condimentos. Por último colocamos as nozes e mexemos até obter uma mistura homogênea.
  • Quarto passo: despeje essa mistura na forma e asse por volta de uma hora e 15 minutos até o bolo crescer e ficar dourado.

Depoimentos