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Brownie de chocolate, banana verde e psyllium

Brownie de chocolate, banana verde e psyllium

INGREDIENTES:
2 xícaras de leite de castanhas

1 xícara de óleo

2 ovos grandes inteiros

1 xícara de biomassa de banana verde

1 e 1/2 xícara de psyllium

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó químico

1 e 1/2 xícara de cacau em pó

MODO DE PREPARO:
1. Bata no liquidificador o leite de soja quente com a biomassa até obter massa leve e homogênea.

2. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve.

3. Misture em uma vasilha o pyllium, o chocolate e o açúcar.

4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica.

5. Por último acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater.

6. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (sem glúten).

7. Asse em forno médio preaquecido.

DICA:
Acrescente 1 colher de chá de gengibre ralado e outra de canela em pó.

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