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Caldo verde funcional com folhas de couve flor

Caldo verde funcional com folhas de couve flor

Caldo verde funcional com folhas de couve flor

  • 4 batatas cozidas
  • folhas de 1 couve flor cortadas bem finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Amaranto em flocos
  • ervas a gosto (salsa cebolinha pimenta do reino )
  • 1 dente de alho refogado

Modo de preparo

Cozinhe bem as batatas.  Passe no liquidificador com a água e volte ao fogo. Quando ferver junte as folhas, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos. Adicione as ervas, uma pitada de sal, o azeite e por fim o amaranto em flocos. sirva a seguir. Pode-se adicionar alho refogado com azeite sem tostar para dar mais sabor.

Tempo de preparo: 50 minutos

Depoimentos