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Frango a Provençal

Frango a Provençal

Frango a Provençal Funcional

3 sobrecoxas de frango sem pele

1 cebola pequena cortada em cubos

1 talo de aipo cortado no sentido do fio

1 colher de sopa de salsa picadinha

50 ml de vinho branco seco

6 dentes de alho inteiros

Ervas e especiarias a gosto (estragão,  noz moscada, pimenta-do-reino branca)

Sal

 

Preparação:

Temperar o frango com sal, pimenta, noz moscada e o estragão. Juntar a cebola, o aipo e a salsa. Colocar as sobrecoxas numa assadeira, regar com o vinho e colocar os dentes de alho entre os pedaços. Cobrir com papel manteiga e levar ao forno até ficar macio. Retirar o papel e deixar dourar.

 

Depoimentos