Guacamole funcional

Tempo de Preparo 30 minutos
Rendimento 4 porções
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Ingredientes:

•400 gramas: Abacate;
•2 colheres de sopa: Cebolinha verde;
•1 unidade: Tomate maduro limpo;
•1 colher de chá: Pimenta-do-reino;
•3 colheres de sopa: Suco de limão natural;
•2 colheres de sopa: Coentro in natura;
•1/4 colher de chá: Molho de pimenta;
•1 colher de sopa: Azeitona verde fatiada

Preparo:

1.Higienize o abacate e corte ao meio.
2.Abra o abacate ao meio tire o caroço, a polpa e amasse bem com um garfo, reserve.
3.Pique os tomates (sem sementes), a azeitona, a cebolinha, a pimenta (2 gotas).
4.Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta bem homogênea.
5.Tempere com limão, a pimenta-do-reino, o sal a gosto e o coentro picado finamente.

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