Tempo de Preparo 30 minutos
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Ingredientes:
2 xícaras de quinoa real,
2 xícaras de peito de frango temperado,
cozido e cortado em cubos pequenos,
2 xícaras de folhas de agrião,
1/2 xícara de castanha-de-caju picada,
1/2 xícara de banana passa picada,
2 colheres de shoyu light, 1 col chá cheia de curry,
2 col sopa azeite,
1 col café de gengibre ralado.
Modo de preparo:
Cozinhar a quinua em água e sal (à gosto) e no final do cozimento acrescentar o curry e as folhas de agrião. Misturar os demais ingredientes e servir gelada.
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