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Sopa de grão de bico com legumes

Sopa de grão de bico com legumes
Sopa de grão de bico com alho poro e legumes
Ingredientes
200 g de grao de bico
1/2 talo de alho poró em fatias finas
200 g de legumes diversos (cenoura, chuchu, brocolis, batata baroa)
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta do reino moida na hora
cheiro verde picadinho
Deixe o grao de bico de molho por 6 horas. Escorra, retire a pele e coloque para cozinhar por 20 min em panela de pressão após a pressão abrir.
Em outra panela, aquece um pouco o azeite sem fritar e coloque a cebola. Apos ficar transparente, colocar o alho ate murchar.
Adicione o alho poro e cozinhe por mais 2 minutos. tempere com sal e pimenta.
Coloque os legumes e o grao de bico com a água de cozimento e um pouquinho de shoyu light.
Cozinhe em fogo brando ate os legumes ficarem macios. 
Polvilhe o cheiro verde, prove os temperos e sirva bem quentinho!

Depoimentos