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Guacamole com amaranto

Guacamole com amaranto

Ingredientes

2 abacates maduros

5 a 6 tomatinhos cereja

1 maço pequeno de coentro

3 talos de cebolinha

1 ou 2 pimenta dedo de moça

2 limões

1/2 cebola roxa

sal  agosto

2 colheres de sopa de amaranto em flocos

2 colheres de sopa de semente de chia

2 colheres de sopa de semente de linhaça

Preparo:

bater o coentro, a cebolinha, a pimenta do reino no processador. Acescente a polpa do abacate, os tomates e o suco de limão. Processe e desligue. Adicione o amaranto, a chia e a linhaça. Misture, acerte o sal e sirva

 

Depoimentos