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Salada de grão de bico com atum

Salada de grão de bico com atum

Ingredientes:

1 xicara de chá de grão de bico

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de sopa de limão

4 tomates médios sem pele e cortados em rodelas

1 lata de atum em água e sal

1 cebola roxa cortada em fatias finas

manjericão e sal a gosto

Modo de fazer:

Deixe o grão de bico de molho por oito horas. Troque a água, coloque na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos. Numa tigela, adicione o azeite, o limão e o sal. Acrescente o grão de bico e mexa. Em uma travessa, disponha as rodelas de tomate, o atum e a cebola, polvilhe com sal e majericão e coloque o grão de bico. Leve à geladeira antes de servir.

 

Depoimentos